香水の町で生まれた贅沢なジャム
フランス プロバンス地方のアルプ＝マリティーム（Alpes-Maritimes）から届いた贅沢なジャムです。
このジャムは朝食やアフタヌーンのテーブルを最高にグルメな一時へと導きます。
エピセリ・ドゥ・プロヴァンスの始まりは古くから香水の町として知られるフランス　アルプ＝マリティームのグラース（Grasse）という小さな町にあります。美食家であったボドゥキャン夫妻により豊かな自然に育まれたプロバンスのフルーツや花々を活かした様々なジャムが生まれたのです。
しかし、上質なフルーツに手間を掛けたジャムを作り、販売を続けるという事は夫婦だけの経営では非常に苦しい状態となりました。そんな時、２人の素晴らしいジャムを救いたいと出資企業が現れたのです。そして、今は彼らのレシピを一つも変えることなく作り続け、フランスで大変人気のジャムとなりました。

甘すぎるジャムはもうやめませんか？
ジャムに加える砂糖にはきび砂糖を使うことで糖度を抑え、フルーツや花々などの素材が持つ本来の甘さや香りをより一層引き出しています。

上質な素材へのこだわり
添加物は使用せず、豊かな自然に恵まれたプロバンス地方の瑞々しいフルーツや香り豊かな花、世界中から厳選したスパイスなど素材選びには一切妥協しません。ジャムは昔ながらの製法にこだわり、銅製の大鍋で一つずつ丁寧に手作りしています。素材となるフルーツもすべて手で皮を剥き、カットします。素材に直接触れることでフルーツや花々を確認し上質な物のみを選びます。
常に最高のクオリティーとトラディショナルな製法を守り続けています。

クラシックから驚きのブレンドまで
エピセリ・ドゥ・プロヴァンスでは、クラシックでオーソドックスなジャムや、エキゾチックなジャム、奇抜なブレンドが織り成す思いがけない味わいなど様々な種類のジャムを取り揃えています。
愛を込めて作られたジャムの天然の甘さと香りが口いっぱいに広がります。

２００年の歴史あるパンの名店“ポワラーヌ”が認めたジャム
パリで最も古くから続くパンの有名店“ポワラーヌ”。日本でも大手のデパートなどが即日空輸したパンなどを販売したりと大変有名なお店です。そのポワラーヌで唯一販売しているジャムブランドがエピセリ・ドゥ・プロヴァンスです。また、最近ではフランスの有名デパートや高級食料品店でも販売されるようになりました。